ca 250gr p.p.
Verzorgde koude schotel met verschillende fijne vleeswaren, waarvan de meesten huisbereid, in buffetvorm gepresenteerd.
Tomaat gevuld met hespensalade, gedroogde ham Duroc d'Olive met meloen, ham-aspergerolletje, kippenwit, hespenworst, frikandon, salami, filet de Saxe, gebraden rosbief, gebraad
ca 300gr p.p.
Idem vleesbuffet (geen hespenworst)
aangevuld met paté, kip en kippenboutje
Aanvullend bij het Breugelbuffet
Perzik gevuld met tonijn, tomaat garnaal, gerookte vis (heilbot, zalm en forel), gestoomde zalm
